Yearly Archives: 2017

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dicembre 2017

Colazione Italiana: a casa o al bar? In famiglia o da soli?

2018-10-05T19:56:42+00:00

La Colazione Italiana si basa prevalentemente sul consumo di alimenti dolci, diversamente da come succede nel resto dell'Europa, abituata storicamente ad una colazione prevalentemente salata. Caffè e cappuccino sono centrali nel consumo degli italiani, mentre in Europa l'alto contenuto proteico apportato da Uova, Prosciutto Latte viene accompagnato da Spremuta d'Arancia.     In Italia la [...]

Colazione Italiana: a casa o al bar? In famiglia o da soli?2018-10-05T19:56:42+00:00

Dove Fare una Colazione Italiana a Londra

2018-10-05T19:57:52+00:00

La Colazione. Non è banale definirla come il motore delle nostre giornate. E non a caso siamo molto legati alla colazione. E' una delle basi delle nostre abitudini quotidiane. E influisce sul nostro umore. Accidenti se lo fa. Provate a uscire di casa senza fare colazione. Quando vedo gente che mi circonda con il morale [...]

Dove Fare una Colazione Italiana a Londra2018-10-05T19:57:52+00:00

Il Soffio di Eolo a Bagnoregio: Un Paradiso ai confini del Paradiso

2018-09-20T19:55:18+00:00

Oggi voglio raccontare un'esperienza unica che abbiamo provato il mese scorso. Volevamo regalarci due giorni di relax dal correre della vita quotidiana, ed insieme vedere un posto vicino che non fosse raggiungibile necessariamente con tanta distanza da percorrere. Dopo diverse riflessioni, si è optato per una località non molto lontano da Roma che non avevamo [...]

Il Soffio di Eolo a Bagnoregio: Un Paradiso ai confini del Paradiso2018-09-20T19:55:18+00:00

settembre 2017

La Colazione Perfetta: ideale sana ed equilibrata

2018-10-05T19:55:11+00:00

Secondo un sondaggio Eurisko, 8 milioni di italiani saltano la colazione. «Limitarsi al caffè non è una vera colazione», sostiene Hellas Cena, responsabile del Laboratorio di Nutrizione Clinica all'Università di Pavia. Se si mangia troppo poco si rischia di fare poi uno spuntino fuori pasto, spesso ipercalorico. Al contrario, se ci si abbuffa scegliendo alimenti ricchi di grassi [...]

La Colazione Perfetta: ideale sana ed equilibrata2018-10-05T19:55:11+00:00

Colazione bilanciata: approfondiamo con Silvia Caioli Biologa Nutrizionista

2019-02-05T14:47:40+00:00

La colazione è da sempre definita come il pasto più importante della giornata, e per questo strettamente legata quindi all'argomento della nutrizione. In questo articolo approfondiamo alcuni aspetti con la D.ssa Silvia Caioli, Biologa e Nutrizionista, PhD in Neuroscienze. Innanzitutto la ringrazio della sua disponibilità mostrata. Le va di raccontare come e perchè ha deciso [...]

Colazione bilanciata: approfondiamo con Silvia Caioli Biologa Nutrizionista2019-02-05T14:47:40+00:00

luglio 2017

Caffè freddo: tutte le varianti di gusto della bevanda più richiesta dell’estate

2018-09-20T20:23:23+00:00

Non c'è che dire, non si rinuncia mai ad un buon caffè. E soprattutto se si è estimatori maniacali di questa bevanda, che è più un'istituzione che semplicemente qualcosa che si beve. Sicuramente il caldo torrido di questo periodo non aiuta ad avvicinarci al classico caffè espresso italiano proprio della nostra tradizione nel mondo. E' [...]

Caffè freddo: tutte le varianti di gusto della bevanda più richiesta dell’estate2018-09-20T20:23:23+00:00

La colazione vegana: consigli per renderla completa ed equilibrata

2018-12-05T16:20:47+00:00

La colazione, argomento dibattutissimo negli ultimi tempi. Farla o non farla? É davvero il pasto più importante della giornata? Per quanto mi riguarda è come chiedersi se è nato prima l'uovo o la gallina. Nel frattempo mi tengo stretta questa fantastica abitudine che è entrata con dolcezza a far parte della mia routine quotidiana ed [...]

La colazione vegana: consigli per renderla completa ed equilibrata2018-12-05T16:20:47+00:00

giugno 2017

Si può bere caffè senza avere controindicazioni?

2018-12-05T16:11:55+00:00

Si Può bere il caffè senza avere controindicazioni? Per molti è un'arte. Per altri una energia necessaria. Per altri ancora una passione smisurata. Quando l'aria si riempie di quel profumo acre, caldo che pervade tutta la casa, diventa tutto inconfondibile. Il profumo della mattina. Il segnale di avvio di una buona giornata. Un profumo unico, [...]

Si può bere caffè senza avere controindicazioni?2018-12-05T16:11:55+00:00

Intervista Speciale: Hacienda La Esmeralda – Panama

2018-12-07T12:07:25+00:00

Continuando il percorso che ci accompagna nell'approfondimento degli elementi della colazione, in particolare il Caffè, questa volta voliamo lontanto, perchè dopo l'indicazione di Samantha di Torrefazione e Goloserie Viti, ci siamo permessi di chiedere un'intervista ad una delle aziende produttrici di caffè più pregiato al mondo: Hacienda La Esmeralda(Panama). Ha accettato di essere intervistata Brenda [...]

Intervista Speciale: Hacienda La Esmeralda – Panama2018-12-07T12:07:25+00:00

Torrefazioni: Intervistiamo Caffè Negro | Capraia e Limite(Firenze)

2018-12-07T12:15:44+00:00

Continuiamo il nostro percorso di approfondimento dell'attività delle Torrefazioni. Intervistiamo oggi Angela Sesoldi, amministratore di Caffè Negro.     Salve, innanzitutto la ringrazio per averci dedicato un po’ del suo tempo prezioso. Siete un'importante torrefazione Italiana. Vi va di raccontarci la vostra storia?   La nostra storia ha origini lontane. L’attività è iniziata nel 1950, [...]

Torrefazioni: Intervistiamo Caffè Negro | Capraia e Limite(Firenze)2018-12-07T12:15:44+00:00