Non si può parlare di Amsterdam senza partire dall’acqua. Dove sorge ora piazza Dam, 8 secoli fa scorreva un fiume. Proprio qui, dove venne costruita la diga (Dam) per deviare il corso del fiume Amstel, Amsterdam è stata fondata. Non è stato facile strappare pezzi di terra all’acqua ma è proprio grazie a questa lotta secolare che noi oggi possiamo goderci lo spettacolo della Venezia del Nord: a partire dai meravigliosi canali e dalle case che su di essi si affacciano.
Un esempio unico al mondo di architettura e ingegneria, considerato Patrimonio dell’Umanità. Sempre l’acqua e il commercio che ne è scaturito hanno reso, nel 1600, Amsterdam una delle città più potenti e ricche del mondo. Di quel periodo resta una straordinaria raccolta di opere d’arte che si possono ammirare nel Rijksmuseum. Da non perdere il museo di uno dei figli prediletti di Amsterdam, Vincent Van Gogh e la casa di una bambina che è diventata famosa anche se voleva semplicemente restare una bambina di nome Anna Frank. Ma questa è solo una parte degli itinerari possibili di Amsterdam: versatile, come l’acqua da cui è attraversata, la città olandese cela mille sfaccettature.
Quando si pensa ad Amsterdam l’immaginario va subito al simbolo dell’Olanda, il tulipano, e all’acqua che è un elemento fisso della città. La città è stata costruita sotto il livello dell’acqua, là dove nel 1300 c’era un fiume, ed è stato deviato il fiume Amstel grazie alla creazione della Diga(Dam). La lotta di Amsterdam contro l’acqua è senza fine da secoli, e fa della città un tratto caratteristico che l’ha resa unica.
Amsterdam è patrimonio dell’umanità dell’UNESCO, e l’acqua ha fatto si che dal 1600 diventasse una degli snodi commerciali più importanti al mondo. Altri simboli di Amsterdam sono Vincent Van Gogh e la casa di Anna Frank.
Quando si arriva e si soggiorna ad Amsterdam non si può non visitare il centro della città, piazza Dam, i suoi canali, Il Museo d’arte di Van Gogh, attivo dal 1973, Il Rijksmuseum, il più importante della città, i noti quartieri a luci rosse Singel, Pijp e De Wallen, con quest’ultimo a farla da padrone, la Chiesa Vecchia, il Palazzo Reale e Il Voldenpark, il più importante di Amsterdam.
Ma oltre a visitare, anche la parte di gusto e di palato non si può trascurare, per la precisione…
Quali sono i migliori posti per fare colazione ad Amsterdam?
Cosa Mangiano gli olandesi a colazione
La colazione degli olandesi è composta generalmente di pane fresco tostato e imburrato, abbinato a salumi, formaggi(molto importante la produzione di formaggio in olanda), miele, crema di nocciole e marmellata.
La tradizione del pane tostato è basato e guarnito di topping originali che quasi si trovano solo qui già dal 19esimo secolo. i Vlokken, riccioli di cioccolato abbinati al pane, di tutti i tipi, bianco al latte o fondente. Anche l’hagelslag molto amato dai bambini, confettini dolci di zucchero e granella, simili a quelli che sono presenti nella glassa dei più noti donuts.
L’ingrediente centrale delle merende e colazioni in Olanda è la Appeltaart o Appelgebak, crostata di mele uva passa, zucchero, cannella, limone e per chi piace anche con rhum e brandy.
In genere è proprio la presenza della torta di mele che fa da simbolo alla colazione ad Amsterdam. Una cosa assolutamente da provare.
Un altro dolce noto ad Amsterdam è l’ontbijtkoek, letteralmente “torta della colazione”, chiamata anche peperkoek, torta al pepe, un classico delle pasticcerie di Amsterdam. Impasto di farina di segale, e spezie, cannella zenzero noce moscata e chiodi di garofano.
Qui di seguito invece andiamo a vedere quali sono i posti più amati per fare colazione ad Amsterdam.
Il Costo della vita ad Amsterdam è un po più alto che in Italia:
Cappuccino 3 € Colazione in un locale caratteristico 7 € Birra in un pub da mezzo litro 4,30 €
Caffè Il Momento, al centro di Amsterdam
Situato in uno degli angoli più carini del centro di Amsterdam, Caffè il Momento è il luogo perfetto per prendersi un momento per un delizioso caffè passeggiando per la città.
L’interno del negozio è un rustico chic. C’è un bancone in marmo pulito e una vetrina dei dolci. Il resto del caffè è in legno vecchio e mattoni a vista per un’atmosfera accogliente. Questo posto era un negozio di scarpe anonimo e la trasformazione è stata sorprendente.
Rilassati su uno dei tavoli con ripiano in marmo sul retro e assicurati di dare un’occhiata al bellissimo lavandino antico. Oppure siedi sulle panchine dentro o fuori dalla finestra principale e guarda i passanti nei viali in questo trafficato incrocio sul canale Singel.
Dopo aver gustato il tuo caffè, vai alla porta accanto per un po’ di formaggio da Reypenaer, quindi attraversa la strada per Puccini per alcuni dei migliori bonbon che tu abbia mai assaggiato.
The Screaming Beans
The Screaming Beans è fenomenale in quanto a caffè impeccabili e cucina raffinata a un prezzo conveniente. Questa catena di caffè, situati qua e là ad Amsterdam, sono gestiti da baristi e chef di talento. Offrendo solo caffè e cucina della migliore qualità, Screaming Beans vuole distinguersi dagli altri caffè di Amsterdam. Il loro obiettivo è fornire la migliore esperienza del caffè. Che tu abbia voglia della tazza di caffè perfetta al mattino o per goderti il pranzo con gli amici, Screaming Beans ha tutto.
Café Georgette
Nel vivace quartiere dei musei, proprio nel bel mezzo del P.C. Hooftstraat, Cafe Georgette è sempre aperto al pubblico. Il Café Georgette, la sorellina di George, è aperto per il caffè mattutino fino alle bevande dopo il lavoro. Nel frattempo, goditi l’eccellente cibo dei loro menu per la colazione, il pranzo o la cena in prima serata. I più golosi apprezzeranno sicuramente il vario assortimento di Georgette in torte e pasticcini. E per chi non ha tempo libero per rilassarsi sulla terrazza aperta tutto l’anno di Georgette: tutti i piatti del menu sono disponibili anche per l’asporto.
Piqniq Café
Il nome del caffè PIQNIQ deriva dal francese pique a nique. Dicono che pique significhi “scegli o scegli” mentre nique sta per “qualcosa”.
I panini gourmet sono piccoli e ti permettono di ordinarne più di uno, raccogliendo qualcosa qua e là come un picnic nel parco. Oppure scegli il pasto PIQNIQ e scegli due o tre articoli dalla loro lista di panini caldi e freddi, insalate e quiche.
Un caffè davvero affascinante nel quartiere Jordaan, PIQNIQ serve squisite colazioni, pranzi, dolci, tè, succhi di frutta e caffè.
Fermati in questo bar carino e accogliente per una chiacchierata con un amico o per leggere il giornale. PIQNIQ serve colazione, pranzo, biscotti e torte, succhi di frutta freschi e frullati, oltre a vino e birra.
De Vier Pilaren(ora The Pancake Club)
De Vier Pilaren (aka The Pancake Club): Probabilmente già dal nome dovrebbe dirlo, ma questo posto serve alcuni dei migliori pancake olandesi della città. Ci sono così tante opzioni disponibili, ma i più buoni sono quelli semplici con burro e “stroop” (sciroppo olandese, fatto dalla frutta bollente che è più comunemente mela o pera). Assicurati di provare anche i loro poffertjes!
Ora, se stai programmando un viaggio ad Amsterdam, sai dove andare per colazione. Sei Pronto a partire?
