Eccellenze Alimentari Italiane

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gennaio 2019

Miele o zucchero a colazione? La scelta è facile, basta che sia eccelso

2019-01-31T22:18:35+00:00

Quando si parla di prima colazione, in genere non ci facciamo mancare quell'apporto di "dolce" che un po diciamolo, ci regala un morale adatto ad iniziare bene la giornata. La colazione si sa che viene considerato il pasto più importante della giornata, come non essere d'accordo? C'è però da considerare che molti modi di fare [...]

Miele o zucchero a colazione? La scelta è facile, basta che sia eccelso2019-01-31T22:18:35+00:00

Le Bombette Pugliesi, street Food Made in Salento

2019-01-26T21:50:29+00:00

Nell'ultimo articolo abbiamo fatto riferimento al Salento, riferendoci ad un dolcetto della tradizione tipica leccese da consumare a colazione, il pasticciotto, in questo piccolo approfondimento rimaniamo in Salento per parlare di una specialità di punta dello street food salentino: Le Bombette Pugliesi. Si tratta di un gustoso bocconcino di carne cotto alla brace, denominato bombetta [...]

Le Bombette Pugliesi, street Food Made in Salento2019-01-26T21:50:29+00:00

Colazione Pugliese: cosa mangiare in Salento a Colazione

2019-01-21T21:29:39+00:00

La colazione si sa è il Turbo che ti fa iniziare la giornata, il primo pasto e, per molte filosofie alimentari, il più importante. In ogni zona dell'Italia c'è una colazione tipica, e anche se nella tradizione italiana che attraversa senza differenze tutta la penisola non si disdegna cornetto e cappuccino, i re della colazione [...]

Colazione Pugliese: cosa mangiare in Salento a Colazione2019-01-21T21:29:39+00:00

dicembre 2018

Il cannolo siciliano è amato in tutto il mondo

2018-12-29T19:16:12+00:00

Il cannolo siciliano è una delle specialità più apprezzate della pasticceria siciliana e più note nel mondo per la sua bontà. Il dolce è composto da una cialda croccante fritta nello strutto, detta scorza, e da un ripieno di crema di ricotta di pecora, scaglie di cioccolato e canditi. Secondo la tradizione il cannolo siciliano [...]

Il cannolo siciliano è amato in tutto il mondo2018-12-29T19:16:12+00:00

La digeribilità della Pinsa la rende appetibile anche nei brunch

2018-12-29T19:13:16+00:00

Alimento completo, leggero e digeribile, la pinsa è molto apprezzata e consumata senza problemi anche oltre il pranzo o la cena. La digeribilità della pinsa è infatti indiscutibile e proprio questa sua caratteristica la rende adatta da inserire anche nei brunch, ovvero un pasto che è una via di mezzo tra colazione e pranzo: la [...]

La digeribilità della Pinsa la rende appetibile anche nei brunch2018-12-29T19:13:16+00:00